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BOB体育APP官网在线登录:广西中国人的大果园

发布时间:2022-09-30 02:12:10 来源:bob电竞赛事官网 作者:竞博电竞官网首页

  在地大物博的中国,可以称得上“果篮子”的省区有好几个。其中位于北回归线上的广西,自古以来就以岭南佳果著称,近年来更是迅猛发展成为中国最重要的水果大省。2018年,广西水果总产量达到1790万吨,从全国排名第3跃升为第1,还成为了东南亚与中国之间最重要的水果通道之一。广西为什么能成为中国最重要的水果篮子?

  得天独厚的自然条件,使得广西可以生产品种繁多的水果。广西,名副其实的水果大省中国人的生活离不开水果:酸甜的桑葚、菠萝;清香的枇杷、雪梨;冰镇多汁的西瓜、哈密瓜;颗颗饱满的荔枝、龙眼和葡萄……从年头到年尾,时令水果大量上市,中国人的餐桌甜蜜滋味不断。水果已成为我国继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业,还衍生出一个现代词汇——水果自由,指的就是人们生活丰足,可以随心所欲地购买想要的水果。在水果自由的背后,是中国无出其右的水果产业——2018年,仅占世界人口约20%的中国人,种出了2.5亿吨水果,占全球总产量的31.4%;而且还不满足”吃瓜群众”的需求,又从世界各地进口水果485.56万吨。

  不过,如果真的要细论中国哪个省区可以实现“水果自由”,想必广西当仁不让。这里的水果之多,从各项数据就可以窥见一斑了:首先,光论水果产量,广西就让别的省市望尘莫及。据广西政府网数据显示,2018年广西的水果总产量1790万吨,稳居全国第一,比随后的省区多112万吨和224万吨。种植总面积为1895.42万亩,按照广西户籍人口5600万人来计,平均约每3个人就种有1亩水果。其次,广西有各类果树品种资源近250种,占全国果树种类七成。据全国城市农贸中心联合会统计的数据显示,2018年中国年度销量前十水果品种为:西瓜、苹果、葡萄、柑橘、香蕉、猕猴桃、梨、桃、菠萝、芒果。而广西都有这些水果的种植基地,而且柑橘、芒果、火龙果、百香果、柿子的年产量位列全国第一。更令人眼红的是,广西也是中国进出口水果的南大门,2018年广西对东盟进出口水果118.4万吨,位居全国第一。广西凭祥市与越南谅山接壤,是我国最大的东盟水果进境口岸,其进口东盟水果总量占全国进口东盟水果总量的80%。尤其是榴莲、山竹、红毛丹等特色水果,几乎都是从广西进入国内。于是从4月开始,榴莲的“香气”从广西飘向全国。广西的水果除了可以满足本地市场,还能不断供应全国。据不完全统计,从2017年开始,每年夏天广西的芒果、荔枝和百香果寄往全国各地的邮递包裹达每天30万件以上,不管是南方还是北方,沿海还是内陆地区,市场上都少不了广西的水果。

  水果大省的背后,是天时地利人和目前,产值超千亿元的水果产业已经成为了广西支柱产业之一,很多人可能没有到过广西,但是都吃到过广西的水果。为什么广西能成为中国人的果园?地处南方的广西壮族自治区,位于北纬20°54′~26°23′之间,南临热带海洋,属亚热带季风气候区,因此气候温暖,雨水丰沛,光照充足,十分适合果树种植,很多地方的山上、路边、房前屋后,都随处可见荔枝、芒果和龙眼等果树,每逢收获季节,甜蜜的香气能从街头飘荡到巷尾。同时,以横贯广西中部的北回归线为划分,南北之间形成了亚热带到温带的过渡性气候,能够进一步适应不同水果的生产条件,令全国种类中70%的果树都能在这里落户生根。广西南部年平均气温在20—22摄氏度,有效积温7000—8000摄氏度,是香蕉、荔枝、龙眼、芒果、火龙果、菠萝、百香果等热带水果理想的生长之地;北部年平均气温约17-18摄氏度,有效积温5900—6550摄氏度,适合沙糖桔、沙田柚、蜜柑、甜橙等亚热果树。而且广西北部在冬季会受到西伯利亚寒流的影响,降温明显,还能种植需要霜冻期的温带水果桃子和李子。广西凭借天时的巨大优势,同时成为热带、亚热带和温带水果的乐土。

  地处云贵高原东南边缘,两广丘陵西部的广西,山地、丘陵分别占全区陆地面积的62.1%、14.5%,凤凰山、十万大山、大苗山等山脉将这里的平原切割得七零八落,再加上喀斯特地貌形成大量峰林与峰丛,实在是难以发展平原农业,2016年末人均耕地仅有约0.08公顷。但是山地的存在也带来了种植果树的天然优势,山间特有的垂直小气候,也完美适合多样化果园生产。以广西百色为例,山区面积高达90%以上,其中低海拔的右江河谷,与海南岛、云南西双版纳并称为中国三大热带季风气候地区,是目前我国芒果种植面积最大的地区;而海拔更高的德保,昼夜温差更大,盛产全国特早熟高山优质脐橙品种,肉质香甜、品质上乘,成为国家地理标志产品。广西还是众多水果的原产地,原生水果品质高,植物遗传基因多样化,非常适合果树的嫁接、育种和培植。例如著名的广西灵山荔枝,至今还遗留不少古树。1963年,著名生物学家蒲哲龙教授带领果树研究专家到灵山县考察,发现了1株巨大的古老香荔树,认定树龄超过1000年,是中国发现最古老的灵山香荔母树。

  现代科技的进步和果农的努力,也让这里成为更多水果的乐土。近代以来,广西不断引进世界不同地区的水果,通过因地制宜选育品种,不断实现进口水果的本地化生产。例如,近几年火爆朋友圈的百香果,本是原产于南美洲的水果,广西从1988年将其引入种植,短短几十年就成为了全国第一大产区,年产量可达15万吨。这种价格昂贵的进口水果,被广西以一省之力改造成中国餐桌上便宜好吃的大众水果。中国区域经济发展格局的大变迁,也在一定程度上成就了广西水果大省的地位。上世纪五六十年代及更早之前,中国南方各省的水果种植生产水平都不相上下。后来,随着东南沿海省份工业化进程加快,水果种植被房地产和工厂所取代。而广西有着大量地形复杂的山区,开发程度较低,种果树卖水果始终是很多广西农民的主要谋生手段。此消彼长之下,广西开始了“水果王国”的登顶之路。

  水果产业:是风险也是丰收随着市场需求的不断扩大,广西水果产业蓬勃发展,原本种植着蔬菜、粮食的田地也开始辟为种植水果的庄园,果树在这里成为了摇钱树。以桂林为例,全市水果产值占种植业总产值的30%,全市80%以上新农村建设示范村以种植水果为主导产业。但是,水果种植也是一个高风险的产业。它需要投入高达数百上千万的资金购买树苗、化肥和运输包装材料。但是水果的收获又是“靠天吃饭”的存在,干旱、雨雪和台风等都有可能对当年的农业生产造成毁灭性打击。一旦遭遇极端天气,农民前期的投入就打了水漂。对采摘、保鲜有特殊要求的水果来说,也有“谷贱伤农”的风险。当水果获得丰收的时候,市面供给量大于需求量,为了在水果腐坏前尽快脱手,很多农民不得不压价销售,甚至只能倒贴成本,辛辛苦苦一年白做了。

  病虫害的存在也威胁着当地的水果产业。十几年前,广西的柑橘产业就一直饱受“黄龙病”的侵扰,它像瘟疫一样,能把成千上万亩柑橘毁于一旦,带给很多果园绝收的风险。阳朔古乐村的砂糖桔就曾遭遇过黄龙病的打击,当年5亩砂糖桔原本产量能有4万斤,最后抢救下来的不足800斤。另一方面,水果产业化发展带来高收益的同时,也给环境带来了一定负担。与桉树产业类似,很多果园为了多种多收,将果树种植得很密,也不注意适当施肥和排水,十年以后土地就被过度消耗,种出来的水果味道相差甚远。不过,敢拼的广西人民还是把“绿水青山”变成了“金山银山”。近年来,广西农业科学院先后育成果树新品种60个,涵盖抗寒、抗雨、抗旱等属性,当地农民则通过大棚技术、套袋措施、温室种植等方式,减轻天气对水果生产的影响,并且以合理的规划种植间隔和种类搭配,减少对土地的消耗利用。

  以火龙果为例,广西农民最开始使用单柱式种植,产量并不突出,后来发展到排架种植,不影响土地肥力的情况下,从亩产400株到亩产800~1000株,还能利用灯照等物理方法进行产期调节。如今,广西的火龙果一年能有长达8个月的采摘期,想什么时候吃就什么时候吃。据广西农科院的陈东奎教授介绍说,2005年起广西全自治区开始严抓柑橘黄龙病的综合治理工作,从传毒木虱防治、染病植株清除、健康种苗推广等多方面同步治理。至2011年,广西地区的柑橘黄龙病已经得到了有效控制,柑橘产量稳居全国第一。除此之外,近几年电商的迅猛发展,既为广西的水果找到了新的销路,也使更多人能够吃上不同种类的水果。在很多北方人的童年记忆中,荔枝、芒果和龙眼曾是昂贵的水果代表,只有过节尝鲜或者招待客人会买一些,但是广西这个大果园,让北方人也能轻松吃到这些水果。在2018年,广西百色市通过淘宝、京东、苏宁、微信等电商平台举办“网上百色芒果节”促销活动,寄递量达到了2283.5万件,销售量达到10多万吨,成为当年电商的网红水果!

  水果里的广西味道千百年的水果种植,令广西各地都有自己赖以成名的水果,随便一个广西本地人,都能自豪地说出自己家乡的特产:百色芒果、灵山荔枝、融安金橘、容县沙田柚、乐业猕猴桃、钦州香蕉、平南龙眼……百色的桂七芒果,可以说是中国芒果的代表作。它每年仅7、8月2个月的供应期,果期异常短暂,但是果肉细腻无渣、汁水多糖分高,除了浓郁的芒果香味,还有一种独特的香味,似花香也似果香。一口咬下去,肥厚细嫩的果肉迸发出满满的果汁,简直就是夏日里最高的滋味享受。容县的沙田柚是柚类中的佳品,有“柚中之王”的美誉,由乾隆皇帝赐名而来。最好的容县沙田柚只生长在特殊的泥沙地,果实外面有一层金灿灿的外皮,内皮就像松软的棉花,最里面的果肉半透明,一瓣瓣晶莹剔透,还有消食、化痰、止咳、润肺、醒酒等功效,自古以来就是上贡佳品,上到帝皇下到平民都赞不绝口。

  融安金橘的存在,是中国柑橘种植史上的一次突破。中国种植柑橘有1700多年历史,每个地方都有拿手好橘,而融安的金橘出众之处在于,它的橘皮质地光滑细腻,肉质紧致细密,咬下去毫无普通柑橘淡淡的酸涩味,反而一股清香萦绕唇齿之间。2019年,融安金橘成功入选中国农业品牌目录。广西人也开发了各种吃法——太酸的百香果就放进水里加点蜂蜜,吃不完的芒果晒成果干,橘子皮就晒干为陈皮做菜,木瓜就拿来煲糖水,甚至到了冬天炖羊肉的时候,还会扔几条甘蔗下去掩盖羊肉的膻味,煲出一锅浓郁鲜甜的甘蔗羊肉汤。

  住在这样一个“水果篮子”里,广西人还在不断引进新的水果品种,例如原产马来西亚和印度的莲雾、原产南美州安第斯山的人参果、原产加勒比海地区的牛奶果、原产西非加纳和刚果的神秘果,不断丰富着中国人的水果篮子。无论从数量还是品种上看,广西都不负“北回归线上的甜蜜水果带”之名。《舌尖上的中国》有这样一段台词:“中国人说:‘靠山吃山、靠海吃海’。这不仅是一种因地制宜的变通,更是顺应自然的中国式生存之道。”从古到今,在广西的土地上,农耕民族运用着智慧和勤劳,巧妙地利用自然,精心伺候着脚下的每一寸土地,打造出中国最丰盛的水果篮子,为中国人带来了无与伦比的口腹之享,令我们得以享受古代帝皇贵妃都不曾有的“水果自由”。

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