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BOB体育APP官网在线登录:特产早知道:江永香柚

发布时间:2022-07-21 17:56:38来源:bob电竞赛事官网 作者:竞博电竞官网首页

  江永香柚是沙田柚的变种,著名的土特产。它的原籍广西容县沙田村,来江永安家落户已有100多年的历史了。据了解,江永香柚果实形似葫芦或梨形、果大,单果生1-2公斤,成熟后色泽金黄,光泽鲜亮,散发芳香气味。果底中部有一铜钱大小的突出印环,人们称之为“金钱花”。

  据介绍,江永香柚品质好,营养价值高,果肉晶莹似玉、厚实汁多,清香嫩脆、带有蜜味、营养丰富、天然富硒、维生素C和可溶性固形物属柚类之冠。果肉含可溶性固形物≥11%,全糖≥10%,每100克果汁含维生素C≥100毫克,每千克香柚含全硒≥0.133毫克,每千克香柚含药用柚黄酮≥3克,固酸比≥20,可食率≥40%,柚果横径≥130毫米。经常食用,对人体的正常生理活动有良好的促进作用,具有消食、化痰、润肺、止咳和醒酒等功能。柚皮可制柚皮糖、柚皮菜、柚核可做中药和提炼工业用油。

  江永香柚之所以会具有品质好,营养价值高的特点,与当地独特的地理环境离不开关系。江永县地处中亚热带季风气候区,气候温和、冬暖夏凉,“署不铄骨,寒不侵肌”,雨量充沛,无霜期长,日照、降水充足,湿度适中,素有“天然大温室”之称,另外,江永县土壤以河流冲积土和黄泥土为主,pH值在5.5-6.5之间,有机质含量在2-2.5%之间,富含硒等多种微量元素,土壤肥沃,由于它从江永这块宝地中吸吮了丰富的稀土等微量元素,同时在这个独特气候的环境中,经过和风丽日的沐浴,在江永人民的精心培育下,成为香味特浓,独具风味的江永香柚。

  目前,江永全县香柚种植面积达10.5万亩,是全国最大的香柚基地之一。去年,该县香柚产量达40余万吨,实现产值约10亿元。柚子产业已成为该县经济的支柱产业。

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